Bio Sesamsamen-Mus

Die Qualitäten

Wir gewinnen unser Bio Sesamsamen-Mus in einem traditionellen Steinmahlverfahren bei dem wir die Sesamsamen mit zwei schweren Steinplatten langsam und schonend zermahlen. So holen wir geschmacklich das Beste aus den Sesamsamen heraus ohne die mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kalium und Vitamin B zu verlieren.

In der Küche

Bio Sesamsamen-Mus – auch Tahini genannt – ist eine Grundzutat in arabischen und orientalischen Gerichten. Das Sesamsamen-Mus schmeckt hervorragend in Hummus und als Aufstrich, im Müsli, Joghurt, Saucen sowie mit Glacé und in Smoothies. 

Tipp: Mit dem Bio Sesamsamen-Mus lässt sich leckere vegane Milch herstellen: 2 Essöffel Bio Sesamsamen-Mus mit 5 dl Wasser und 2 Datteln in den Mixer geben und ca. 1 Minute mixen.