Bio Färberdistelsamenöl

Die Qualitäten

Die Färberdistel ist ein gelb-oranger Korbblütler, der auch unter dem Namen «Falscher Safran» bekannt ist. Aus den Samen der Blüten entsteht das sogenannte Safloröl oder Färberdistelsamenöl. Leicht nussig im Geschmack, hat es im Vergleich zu anderen Ölen einen erhöhten Anteil an Linolsäure.

In der Küche

Nussig und mild im Geschmack ist unser Färberdistelsamenöl ein geeigneter Ersatz zu Olivenöl. Es passt hervorragend in der der kalten und lauwarmen Küche, zum Beispiel für Salate, Rohkostgerichte oder zu Mayonnaise.